चॉकलेट का नाम सुनते ही चेहरे पर मुस्कान आ जाती है। वो इसका जादू ही है — रिच, क्रीमी, और दिल को छू लेने वाला स्वाद। लेकिन अगर आपसे कहा जाए कि बिना किसी झंझट के, कम सामग्री में, आप एक ऐसा चॉकलेटी डेज़र्ट बना सकते हैं जो सॉफ्ट, फजी और बेहद टेस्टी हो?

तो मिलिए — फजी चॉकलेट डिलाइट से। एक आसान, झटपट तैयार होने वाली मिठास जो हर बार दिल जीत लेगी।

🍽️ कैसे बनाएं ये टेस्टी डेज़र्ट

सामग्री:

• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट (60% कोको या ज़्यादा)

• 100 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन

• 150 ग्राम चीनी (स्वादानुसार कम/ज़्यादा कर सकते हैं)

• 2 अंडे

• 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस (ऐच्छिक)

• 50 ग्राम मैदा (ऑल-पर्पज़ फ्लोर)

• एक चुटकी नमक

विधि:

1. चॉकलेट और मक्खन पिघलाएँ:
   धीमी आंच पर एक पैन में चॉकलेट और मक्खन को मिलाकर पिघलाएं। जब मिश्रण चिकना और चमकदार हो जाए, तब आंच से उतार लें और थोड़ा ठंडा करें।

2. अंडे और चीनी मिलाएँ:
   एक बाउल में अंडे, चीनी और वनीला एसेंस को अच्छे से फेंटें जब तक हल्का झाग ना बन जाए।

3. मिश्रण मिलाएँ:
   अब धीरे-धीरे चॉकलेट वाला मिश्रण अंडे में मिलाएँ और लगातार चलाते रहें। फिर इसमें मैदा और नमक डालकर हल्के हाथों से फोल्ड करें। ज़्यादा नहीं मिलाएँ, वरना डेज़र्ट सख्त हो जाएगा।

4. बेक करें:
   मिश्रण को एक ग्रीस किए हुए या बटर पेपर लगे हुए बेकिंग टिन (8x8 इंच) में डालें।
   175°C (350°F) पर 20–25 मिनट तक बेक करें। किनारे पक जाएंगे लेकिन बीच थोड़ा गीला लगेगा — वही इसकी फजी पहचान है!

5. ठंडा करें और परोसें:
   निकालकर 15 मिनट ठंडा होने दें, फिर काटें और परोसें। गरमा गरम खाएं तो ये अंदर से लावा जैसा लगेगा, ठंडा करने पर मिलेगा क्लासिक फज टाइप टेक्सचर।

   इस डेज़र्ट की खास बातें:

   • कम सामग्री में ज़बरदस्त स्वाद

   • जल्दी बनता है — आधे घंटे में तैयार

   • आइसक्रीम या चॉकलेट सिरप के साथ और भी मज़ेदार

   • अचानक मेहमान, बच्चों की फरमाइश या अकेले की खुशी — हर मौके के लिए परफेक्ट!

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