इन दिनों बाजार में आलू बुखारा बिकते हुए खूब दिखाई दे रहे हैं। यूं तो मई से ही यह फल मिलने लगता है, पर बाजार में जून-जुलाई में इसकी आमद बहुतायत में होती है। यह फल मई से लेकर सितंबर तक मिलता है। खट्टे-मीठे स्वाद वाले इस फल को अंग्रेजी में प्लम के नाम से जाना जाता है। इसका आकार लीची और टमाटर दोनों से मिलता है। इसका रंग गाढ़ा लाल और बैंगनी दोनों ही होता है। यह फल खाने में जितना रसीला व स्वादिष्ट होता है, उतना ही यह पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। इसमें हमारे शरीर के लिए जरूरी खनिज तत्व, विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इतना ही नहीं, आलू बुखारा सार्बिटॉल और आइसेटिन जैसे डाइटरी फाइबर से भी भरपूर होता है, सो इसका सेवन हमारे लिए काफी लाभदायक होता है। जानते हैं इस फल से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ के बारे में।

आलू बुखारा खाने के स्वास्थ्य लाभ

वजन नियंत्रण में सहायक : आलू बुखारा में बहुत कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती है। ऐसे में इसका सेवन हमारे वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में इसे अवश्य शामिल करें।

ब्रेन को रखे हेल्दी : आलू बुखारा में एंटीऑक्सीडेंट्स भी अच्छी मात्रा में मौजूद रहता है, इसी कारण यह हमारे ब्रेन को हेल्दी बनाए रखने में बड़ी मददगार साबित होता है। इसके सेवन से तनाव दूर करने में सहायता मिलती है। इतना ही नहीं, हमारी स्किन हेल्थ के लिए भी इसका सेवना अच्छा माना जाता है।

आंखों के लिए लाभदायक : मोबाइल, कंप्यूटर के अधिक इस्तेमाल के कारण आजकल लोगों- विशेषकर छोटे बच्चों की आंखे जल्द ही खराब हो जा रही हैं। इस समस्या से बचने के लिए हमें आलू बुखारा का नियमित सेवन करना चाहिए। आलू बुखारा में विटामिन के और विटामिन बी6 की प्रचुर मात्रा में मौजूदगी न केवल हमारी आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक होती है, बल्कि यह त्वचा की सेहत को भी बेहतर बनाए रखती है।

इम्यूनिटी बनाए मजबूत : आलू बुखारा में मौजूद आयरन, पोटैशियम व विटामिन जैसे पोषक तत्व हमारी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में सहायता करते हैं। इम्यूनिटी के मजबूत होने से हम कई तरह की बीमारियों व संक्रमण से बचे रहते हैं।

हड्डियों के लिए भी फायदेमंद : आलू बुखारा का सेवन महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में सहायक होता है। मेनोपॉज के बाद आलू बुखारे का नियमित सेवन महिलाओं को इस परेशानी से बचा सकता है।